Degustačná poznámka vínneho experta

Nedávno ma zaujala degustačná poznámka jedného doposiaľ nie príliš známeho vínneho experta okresného významu. Predpokladám, že vínni experti regionálnej úrovne na základe tohto opisu s ľahkosťou zistia, akú "vzorku" dotyčný degustoval: 

„Médium je extrémne hlboko štruktúrované s mimoriadne mohutným telom, pričom kyseliny nevystupujú do popredia. Bohatá chuť je podopretá hladkými tanínmi, ktoré sú integrované do celkového chuťového prejavu, ktorý je neobvykle perzistentný s predlhou adstrigenciou v ktorej dominuje koncentrovaná chuť evokujúca tmavé bobuľové ovocie a kôstkovice s nevtieravou podporou vzácnych drevitých tónov, jemnej vanilky so sklonom k slivkovej marmeláde, čo ladí s neobvykle pôsobiacimi trieslovinami vytvárajúcimi pocit kandizovanej kôrky pomarančov. (Zriedkakedy sa degustátor alebo enológ stretne s takouto  excelentnou vyváženosťou kyselín, tanínu a ovocných komponentov). V dochuti rozoznať vznešený buket tohto vína v ktorom sa ukrývajú esencie lúčnych kvetov a orientálneho korenia, kontrastujúce s jemnou bylinkovou vôňou, ktorú v závere intenzívne prekrýva omamná vôňa lesného  ovocia. Po dlhšej dekantácii sa vo vôni vynárajú dominantné prvky tabaku a vlašského orechu. S malou dávkou fantázie môžeme postrehnúť aj anomálne prejavy buketu spočívajúce v dominancii jemnej vône evokujúcej konské maštale. V ústach je to víno komplexné, guľaté, s robustnou dominanciou červeného bobuľového ovocia. V neuveriteľne dlho trvajúcom závere grandiózne kraľujú v ústach degustátora komplexné a harmonické motívy horkej čokolády a čierneho korenia pričom cítiť hrejivý pocit zamatu a až nadpozemskú harmóniu. Faktory determinujúce buket a chuť spočívajú v unikátnej mikroklíme terroiru, ako aj v zložení pôdy, kde sa hrozno urodilo. Atribúty tohto vína poukazujú na nadštandardnú zručnosť a um vinára aj pivničného majstra." ...